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第216章（第1页）

第216章

又找出果酱，拿出草莓酱，柠檬酱，蓝莓酱，百香果酱和青苹果酱。

现在这个年头，大家还不习惯吃下午茶，所以早上过去面包糕点啥的一直卖的没那么快。

倒是一角一个的砵仔糕很受欢迎，每次一去，最先被买完的就是砵仔糕。

顾海棠把砵仔糕改良了一下，从小模具变成大碗，不然对不起一角的价格。

拿出钵仔糕粉200g，马蹄粉20g，白砂糖30g

温水340ML。

用温水把白糖完全融化，然后加入钵仔糕粉和马蹄粉搅拌到无颗粒状。

接着过筛！基本的浆就做好了，体仔糕碗先放上果酱酱，再倒浆，八分满就可以。

直接放上上锅蒸15分钟就可以，不用等水开了再放进去，蒸太久会有气泡。

顾海棠在等整砵仔糕的过程里，还找出了材料，来做土豆泥。

因为她自己是个土豆脑袋，不管什么时候，都爱吃土豆，特别是土豆泥。

昨天去城里吃饭，她发现城里人中午都会在外面吃，她打算弄一个保温桶和保温盒，去卖土豆泥。

就跟糕点的摊位一块，刚好给客人多种选择，她和程程也不用中午的时候轮流去吃饭，直接吃土豆泥就好了，顶饱又好吃。

找出土豆、胡萝卜、嫩玉米、青椒、小米椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、水淀粉、葱花、蒜蓉，总算是把她上辈子配方用到的食材全配齐了。

以前她最爱做这道菜，每次吴晓东都能多吃两碗饭，明明香的要死，他还是要抱怨没有肉。

想到他顾海棠就一肚子火，吴晓东早晚都得收拾，不过不急于一时。

他对后面的事，有很大的影响，她也还有疑惑，得通过吴晓东才能清楚。

顾海棠把青红椒顶刀切成小丁、胡萝卜切成小丁、葱、蒜切碎、玉米粒洗净备用。

把洗干净点十几斤土豆全部削皮切片，上大蒸笼蒸二十五分钟熟透后全部倒入保温桶里。

用抽子捣碎，压成土豆泥，炒锅放油烧热，，放葱花、蒜蓉炒香，放入胡萝卜丁、玉米粒翻炒均匀，放入提前煎好的鸡蛋。

放入青椒、红椒丁继续翻炒，又放入少许番茄酱。

加入适量开水，放盐、胡椒粉调味，最后淋上水淀粉，放入少许味精，把勾芡好的汤汁直接装进保温盒里。

又把做好的土豆泥盖上，出了空间后，费了九牛二虎之力才把这桶土豆泥搬上车。

又把做好的面包，曲奇饼干还有砵仔糕都装好放车上。

程程过来之后发现两人做的东西太多了，放不下，又找了辆板车，栓在三轮车后面，好放土豆泥。

自己跟顾海棠两个人换着骑，才没那么费力，到了之后才整理完摊位。

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